Head Bartender - Luxury Bar Operations Manager

Bergabunglah dengan PT Svea Laboratories International sebagai Head Bartender dan memimpin tim untuk memberikan pengalaman minuman kelas dunia di Jakarta Selatan. Ini adalah kesempatan unik untuk membentuk operasional bar premium, memastikan layanan terbaik, dan menciptakan lingkungan kerja yang menginspirasi.

Sebagai Head Bartender, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi bar, mulai dari perencanaan menu, pemilihan bahan baku berkualitas tinggi, hingga pelatihan dan pengembangan tim. Anda juga akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan setiap minuman disajikan dengan presisi dan kreativitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola seluruh operasional bar, termasuk perencanaan menu, pemilihan bahan baku, dan pengelolaan stok.
• Memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap minuman yang disajikan.
• Melatih dan mengembangkan tim bartender untuk meningkatkan keterampilan dan kreativitas.
• Mengoptimalkan pendapatan bar melalui strategi pemasaran dan promosi.
• Memantau kualitas dan keamanan bahan baku yang digunakan.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja bar dan memberikan saran untuk perbaikan.
• Menjaga standar keamanan dan kebersihan di bar.
• Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai bartender atau manajer bar di lingkungan premium.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi bartending atau kursus khusus dari institusi terkemuka.
• Memahami tren dan perkembangan dalam industri minuman.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis minuman, termasuk koktail dan minuman non-alkohol.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait